Чуфа Земляной миндаль
Чуфа Земляной миндаль. Ещё растение называют земляной миндаль. Клубни чуфы вкусные и очень полезные. Их можно употреблять в свежем виде и жарить.
Клубеньки чуфы съедобны, они содержат 17—25 % жиров, около 20 % крахмала, до 4 % белка и до 28 % сахара и имеют характерный, слегка сладкий, ореховый привкус.
Их едят как в сыром, так и в поджаренном виде. Поскольку клубеньки довольно твёрдые, рекомендуется вымачивать их в воде перед употреблением.
Масло из клубеньков чуфы по химическому составу близко к оливковому. Оно невысыхающее, густеет при окислении, золотистого цвета и приятного вкуса. Используется при изготовлении кондитерских изделий и как столовое масло. Также применяется при изготовлении высококачественного мыла.
Купить семена ореха чуфа можно и в декоративных целях. Растение отлично смотрится в клумбах и возле бордюров.
Оптовая и розничная цена
семена чуфы купить > Чуфа сорт “Земляной миндаль”
Надземная часть чуфы в виде ярко-зеленой травы украшает дорожку, клумбу или лужайку. Под землей к концу сентября в каждом кусте формируется до 1000 штук клубеньков, по вкусу после подсыхания они напоминают лесной орех, фундук или сладкий миндаль.
Высевают в грунт (предварительно замоченные) при температуре 15 градусов, по схеме 35х70 см на глубине 4-5 см. Окучивают при достижении растением высоты 15-20 см. Уборку производят в конце сентября-начале октября. Хранят, предварительно просушив, в обычных домашних условиях.
Используют в кулинарии как любые орехи, хорошая выпечка получается при добавлении размолотых клубеньков в муку (20-25%). Готовят кофе Применяются в лечебных целях клубеньки, корневища и листья.
Заказать, купить сортовые семена чуфы, в том числе сорт чуфа “Земляной миндаль” вы можете в нашем интернет – магазине “Наша грядка”.
Правила написания и публикации комментариев
подробнее по ссылке
Правила написания и публикации
комментариев