Syngenta семена сладкого перца

5 1 голос
rating

Сингента семена сладкого перца купить в оригинальной упаковке

 

Сингента семена сладкого перца купить в оригинальной упаковке ► в каталаг овощи Сингента

Сладкий перец – овощная культура, известная также под названиями болгарский перец, паприка, овощной перец, а также красный стручковый перец. Однако, несмотря на частое использование в названии слова «перец», этот овощ не имеет отношения к чёрному перцу, принадлежащему роду Перец (Piper) семейства Перечные (Piperaceae). Латинское родовое название капсикум (capsicum) растение получило от слова сápsа – сумка (по форме плода), а видовое annuum (годичный, однолетний) от лат. ánnus – год, что обусловлено продолжительностью жизни растения в течение вегетационного сезона.
Родиной овощного перца считаются Мексика и Гватемала, где и теперь встречается большое разнообразие форм этого вида. Первые сведения о появлении перца в Европе относятся к концу XV века. Участник экспедиции Колумба Петер Мартин в своём письме от сентября 1493 года сообщает, что Колумб привёз перец более едкого вкуса, чем перец с Кавказа, и что «один из них короче половины человеческого пальца, а другой круглый».
Стоит отметить, что паприкой называют не только свежий болгарский перец, но и приправу из его измельчённых высушенных плодов. Иногда паприкой зовут измельчённые жгучие перцы, но к его названию в этом случае прибавляют слово «острая». Эта приправа хорошо сочетается с большинством продуктов, придавая им насыщенный овощной вкус и аромат. Ещё более выразительным вкусом и ароматом обладает приправа «Смесь болгарских перцев», состоящая из мелких кусочков высушенных зелёных и красных плодов. Она прекрасно дополняет вкус любых блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей.
В современной Болгарии популярны зелёный и красный перцы. Это плоды одного и того же растения Capsicum annuum, но на разных стадиях зрелости. Красные плоды, остающиеся на стебле почти до конца лета, гораздо более ароматные и сладкие. Недозрелые, зелёные перцы, обладая приятным цветом, оригинальным лёгким ароматом и вкусом, считаются незаменимым ингредиентом в летних салатах и овощных блюдах.

Польза перцев

Особенно богат сладкий перец витаминами А, В₁, В₂, В₆, С, Е, P и PP. Красные и оранжевые перцы отличаются от зелёного более высоким содержанием провитамина А (каротиноидов) и аскорбиновой кислоты, которые повышают сопротивляемость организма людей всех возрастов к инфекционным заболеваниям, усиливают остроту зрения, предупреждают развитие гемералоптии (куриной слепоты) и ксерофтальмии (сухости роговицы и конъюнктивы глаза); оказывают антиоксидантное, иммуностимулирующее действие. Жёлтый перец содержит промежуточное количество провитамина А и аскорбиновой кислоты. Остальные витамины, макро- и микроэлементы, белки, жиры, углеводы и разнообразные биологически активные вещества в разноцветных перцах содержатся почти на одном уровне. Природный комплекс витаминов в сочетании с разнообразными макро- и микроэлементами служит мощным стимулятором иммунитета.

Помимо вкусовых качеств сладкие перцы привлекают лёгкостью использования в пищу. Очищенные от семян и нарезанные полосками либо кружками перцы можно добавлять к любому салату или блюду. Целые же плоды чаще всего фаршируют и тушат в различных соусах. Ещё более выразительный вкус и аромат имеют перцы, запечённые в духовке или на гриле с древесным углём. Они прекрасно подходят к жареному мясу или рыбе. Незабываемый вкус придают свежие или маринованные перцы яичницам, омлетам, пицце, спагетти и супам.

Купить семена сладкого перца в оригинальной упаковке селекция Сингента (Syngenta) Вы можете в нашем интернет магазине.

 

5 1 голос
rating
Подписаться
Уведомить о
guest
1 Комментарий
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии