Syngenta насіння буряка столового в оригінальній упаковці
Насіння буряка столового Сингента купити ►Семена овочів Сингента (Syngenta)
Ботаніки рослину буряків відносять до сімейства Amarathaceae. Його наукова назва – Beta vulgaris.
Буряк є невеликою трав’янистою рослиною з темно-зеленим листям. Період визрівання її коренеплодів становить 50-60 днів. Кожен буряк важить від 100 до 150 грам. Зрозуміло, вона може бути і дрібнішою, і більшою. Якщо не зібрати врожай буряків вчасно, вони продовжать збільшуватися в розмірах і важитимуть приблизно півкілограма. На коренеплодах з’являться тріщини. В результаті вона стане несмачною та зовні непривабливою. У перезрілих буряках міститься надлишок клітковини.
Буряк буває червоним, жовто-оранжевим і білим. Червоно-малиновий колір буряка забезпечується пігментами беталаїни, такими як бетанін та бетаціанін. Жовтий різновид даного овоча набуває свого кольору завдяки пігменту бетаксантину. У їжу вживаються коріння та м’яка зелень буряків. Сорт Choggia beet відрізняється чергуванням кіл червоного та білого кольорів.
Користь буряків для здоров’я
Садовий буряк дуже низькокалорійний (всього 45 кілокалорій на 100 грам) і не містить холестерину. До її складу входить лише невелика кількість жирів. Вона містить клітковину, вітаміни, мінерали та антиоксиданти.
Буряк — багате джерело такої фітохімічної сполуки, як бетаїн гліцин. Бетаїн має здатність знижувати в крові рівень гомоцистеїну. Гомоцистеїн – високотоксичний проміжний продукт обміну речовин, що стимулює розвиток тромбів, а також сприяє формуванню атеросклеротичних бляшок, що завдають шкоди кровоносним судинам. Високий рівень гомоцистаїну в крові веде до розвитку коронарного серцевого захворювання, до інфаркту та захворювань периферичних судин.
Сирий буряк — чудове джерело фолатів. Вона містить цього вітаміну приблизно 109 мікрограмів на 100 грамів (27% від рекомендованої денної норми споживання). У процесі приготування вміст фолатів у їжі значно скорочується. Фолати необхідні для синтезу ДНК у клітинах. Вживаючи фолати в преконцепційний період, можна запобігти дефекту формування нервової трубки у дитини.
У коренях буряків міститься також невелика кількість вітаміну C. А ось її зелень є відмінним джерелом цього вітаміну і містить на 100 г 30 міліграм вітаміну C, або 50% від рекомендованої денної норми споживання. Vitamin C є одним з найпотужніших натуральних антиоксидантів, що допомагає організму людини очищатися від шкідливих вільних радикалів, які є однією з причин розвитку раку.
Крім того, зелень буряків є чудовим джерелом каротиноїдів, флавоноїдних антиоксидантів та вітаміну А. Цих сполук бурякова зелень містить у кілька разів більше, ніж коренеплоди цієї рослини. Вітамін A необхідний для підтримки здорового стану слизових оболонок і шкіри. Він також потрібний для здорового зору. Вживання багатих флавоноїдами натуральних овочів допомагає захиститися від ракових захворювань легень і порожнини рота.
Коріння буряків також виступають як джерело вітамінів групи B, таких як нікотинова кислота (B3), пантотенова кислота (B5), піридоксин (B6). У буряках містяться такі мінерали, як залізо, марганець, мідь та магній.
Бурякове коріння в помірній кількості містить також і калій – 325 міліграм на 100 г свіжого кореня, або 7% від рекомендованої денної норми споживання. Калій знижує частоту пульсу та регулює клітинний метаболізм, протидіючи руйнівному впливу натрію.
Як вибирати буряк?
У магазині або на ринку віддавайте перевагу свіжим, яскравим і щільним коренеплодам буряків із насиченим кольором та не безформним. Уникайте м’яких, перезрілих і великих буряків.
Якщо ви купуєте буряк із зеленню, відокремте зелень від коріння якнайшвидше. Це потрібно зробити, оскільки зелень витягує поживні речовини та вологу з коріння.
Бурякову, як і будь-яку іншу їстівну зелень, слід вимити під струменем води і помістити на півгодини в солону воду для того, щоб вимити із зелені землю, пісок, бруд і залишки інсектицидів.
Зелень буряків слід використовувати свіжою. Бурякове коріння може зберігатися в холодильнику кілька тижнів. Коріння буряків також слід ретельно мити.
Купити насіння буряка столового в оригінальній упаковці селекція Сингента (Syngenta) Ви можете в нашому інтернет магазині.
- Syngenta AG (Сингента) — підрозділ нафтохімічної та агрохімічної китайської компанії Sinochem Holdings, один із світових лідерів у галузі виробництва засобів захисту рослин та насінництва.
Основні напрямки діяльності компанії «Сінгента»: - Захист рослин:
-
-
- Гербіциди виборчої та суцільної дії, десиканти
- Фунгіциди
- Інсектициди
- Захист насіння
- Регулятори росту рослин
- Агрохімікати
- Насіння:
Польові культури
Овочеві культури насіння буряка столового
Квіткові культури
-
