Технологія вирощування столового буряка та догляд
Буряк столовий належить до холодостійких рослин, однак вона більш вимоглива до тепла в порівнянні з іншими коренеплодами. Насіння столового буряка починають проростати при температурі +4 С, але посівні роботи краще починати при температурі + 6-8 С. Найбільш сприятлива для росту коренеплодів, а отже, і для отримання найбільшого врожаю, температура 15-23 С.
Рослини буряка дуже вимогливі до світла. Недостатнє освітлення не тільки зменшує врожай, а й погіршує якість коренеплодів. Тому необхідно своєчасно проводити проріджування сходів, заходи по боротьбі з бур’янами.
Технологія вирощування столового буряка. Незважаючи на те, що коренева система проникає в грунт на глибину до 2,5 м, столовий буряк висуває високі вимоги до вологості грунту. Найбільша потреба у волозі буває в періоди проростання насіння і вкорінення сходів, активного розвитку листкової поверхні, і особливо в період інтенсивного Формування врожаю.
Буряк Циліндра ► Буряк Єгипетська плоска ► Буряк Детройт
Столовий буряк витримує підвищену концентрацію солей в грунтовому розчині. Серед овочевих культур по солестійким вона займає перше місце. Граничне значення цього показника для столових буряків становить 4,0 ДСМ / м (для порівняння морква 1,0, картопля 1,7 ДСМ / м).
“Вибір ділянки для столового буряка”
Вибір ділянки для столового буряка
З усіх коренеплодів столовий буряк найбільш вимоглива до родючості грунту, Високі врожаї буряків можна отримувати за умови внесення необхідної кількості добрив в легко засвоюваній формі. Буряк можна обробляти на грунтах будь-якого типу. Виняток – кислі, важкі грунту з близьким заляганням грунтових вод. Кращими є багаті на елементи живлення суглинки, супіски і особливо суглинні чорноземи з мелкокомковатой структурою.
У сівозміні кращі попередники для столових буряків – зернові культури, огірок, цибуля, томат, перець, баклажани, бобові культури, Не слід розміщувати буряк після всіх видів капусти, цукрових та кормових буряків, ріпаку, картоплі. Буряк добре використовує післядію органічних добрив, тому її доцільно розміщувати другою або третьою культурою після їх внесення. Можливе розміщення столового буряку в одному полі з цибулею або морквою.
Насіння буряка в Україні пропозиція інтернет магазину
“Добриво столового буряка”
Добрива
Технологія вирощування столового буряка. Столовий буряк дуже вимоглива до умов зростання. Високі врожаї її можна отримати тільки за умови наявності досить великої кількості поживних речовин. За виносу елементів живлення з грунту буряк займає одну з лідируючих позицій і якщо не застосовувати добрива, то крім недобору врожаю, після цієї культури сильно збіднюється грунт.
Столовий буряк активно використовує поживні речовини протягом усього вегетаційного періоду. Під час утворення і наростання листя велике значення має посилене азотне живлення. Чим краще буряк забезпечена в цей період азотним харчуванням, тим вище урожай і якість продукції.
Крім основних елементів живлення буряку часто бракує в грунті доступних форм кальцію і магнію, мікроелементів, особливо бору і марганцю. Брак харчування обмежує отримання високих врожаїв. Якщо вміст рухомого магнію в грунті менше, ніж 5 мг на 100 г грунту, то необхідно внести до 70 кг / га МgO.
Агротехніка
При нестачі кальцію рослини і особливо коренева система різко слабшають, листя стає строкатим, а ділянки між жилками бліднуть. Недолік кальцію усувають шляхом внесення кальцієвої селітри (50-60 кг / га).
При нестачі бору погіршується вуглеводний і білковий обмін в рослинах, цукор і крохмаль накопичуються в листі, їх відтік в коренеплоди затримується. При цьому молоде листя і верхня частина коренеплоду відмирають, виникає гниль серцевини і суха гниль буряка. На грунтах з вмістом рухомого бору менш 0,2-0,3 мг / кг ґрунту необхідне внесення борних добрив, виходячи з розрахунку 1-2 кг / га бору або 2-3 позакореневе обробки препаратом Солюбор (500 г / 100л води).
Дози мінеральних добрив визначаються, виходячи з аналізу результатів агрохімічних досліджень грунтів ділянки, з урахуванням використання рослинами елементів живлення з грунту, органічних добрив, післядії внесених під попередник добрив.
Вирощування буряка у відкритому грунті
Важливе місце в системі збалансованого харчування займають мікроелементи. Їх краще вносити черев СКО або методом позакореневих підживлень, які не тільки доповнюють кореневе живлення, але і коректують харчування у випадках, коли грунтово-кліматичні умови заважають достатньому поглинанню поживних речовин через кореневу систему або коли потрібне швидке дію добрив. Позакореневе підживлення і застосування регуляторів росту – хороші засоби для стимуляції Фізіологічних процесів.
“Посів столового буряку”
Посів
Насіння столового буряка висівають в підготовлений грунт на глибину 2-3 см на важких грунтах, 4-5 см на легких. До і після посіву при необхідності проводять коткування.
Висівають насіння столового буряка рядовим способом з шириною міжрядь 25-70 см, широкосмуговим (відстань між центрами смуг 45 см) і стрічковим (оптимальним для вирощування із застосуванням крапельного зрошення).
Молоді коренеплоди столового буряку (3-5 см діаметром) і листя багаті вітаміном С і каротином, біологічно активними речовинами (бетанин і бетаїн), солями кальцію, фосфору і заліза; мають гарні смакові якості. Існує два основних способи для отримання ранньої продукції: розсадний метод вирощування столового буряка і подзимний або сверхранний посів.
“Догляд за столовим буряком”
Догляд
Догляд за рослинами полягає в формуванні густоти рослин, розпушування міжрядь, зрошенні, боротьбі з бур’янами, захист від шкідників і хвороб. З появою сходів проводять перше розпушування вільних міжрядь. Проріджують сходи зазвичай в два прийоми. При першому між рослинами в рядку залишають 3-4 см, при другому, коли діаметр коренеплоду перевищує 1,5 см – Формують остаточно густоту стояння рослин, яка залежить від сортових особливостей і планованої величини коренеплодів. Друге розпушування необхідно провести у фазі 4-5 листків на глибину 6-8 см.
“Зрошення столового буряка”
Отримання високих і стабільних врожаїв столового буряка можливо тільки при зрошенні, особливо краплинному.
В середньому протягом вегетаційного періоду столовий буряк використовує 23-35 м3 / га води щодоби: від сходів до Формування коренеплоду, коли маса листкової поверхні невелика -среднесуточная потреба вологи 7-24 м3 / га; максимальна витрата 40-50 м3 / га / добу – в період формування і росту коренеплодів; в період до технічної стиглості 15-30 м3 / га.
“Боротьба з бур’янами столового буряка”
Захист
Захист столового буряка від бур’янів включає в себе комплекс агротехнічних (сівозміни, основна передпосівна, міжрядний обробіток грунту, ручна прополка в рядках при необхідності) і хімічних заходів (застосування гербіцидів).
