Які вітаміни в баклажані

Які вітаміни містяться в баклажанах?

Баклажан по праву вважається королем овочів у себе на батьківщині в Індії. Ми з цим цілком згодні. Тим більше, що наш овочевий трон вже зайнятий картоплею.

Насправді, улюблені всіма синенькі ( «бадриджан» по-східному) можуть бути і фіолетовими, і червоними, а також білими, жовтими, рожевими, і навіть смугастими. У них найрізноманітніша форма і розміри – в Таїланді крихітні гороховидні, а в Андалузії – кілограмові. Смак теж різний: самі прісні білі африканські, китайські жовті смаком нагадують наші, а середземноморські фіолетові від наших відрізняються тільки формою.

Так давайте розглянемо, чим баклажан корисний і як впливає на здоров’я.

Завдяки біологічної активності  речовин які містяться в баклажанах ( у стиглих плодах міститься клітковина, пектини, органічні кислоти, провітамін А, вітаміни С, Р і групи В, натуральні цукру, дубильні речовини, вуглеводи, білки і жири, мінерали: кальцій, калій, фосфор, залізо, натрій, магній, мідь, марганець, цинк, кобальт, алюміній ), вживання баклажанів позитивно впливає на стан багатьох органів, і на роботу багатьох систем нашого організму. Баклажани покращують діяльність серця і стан судин, попереджають розвиток атеросклерозу, допомагають роботі нирок, очищають кишечник і жовчовивідні шляхи.

Завдяки корисним властивостям, дієтологи люблять рекомендувати баклажани людям, які схильні до серцево-судинних захворювань, так як вони можуть виводити з організму «поганий» холестерин. Серцева діяльність приходить в норму через мінерали, якими багаті баклажани, і особливо солей калію і натрію. Печінка теж починає працювати нормально, якщо регулярно включати баклажани в свій раціон.

Читайте также :  Технологія вигонки тюльпанів до 8 Березня

Баклажан – чудовий вибір для всіх, хто прагне до стрункості. Спасибі треба сказати пектинам, які виводять токсини з організму, підтримують мікрофлору кишечника і знижують гнильні процеси. Більш того, сині плоди містять велику кількість калію, що не тільки добре підтримує серцеву функцію, а й виводить з організму зайву рідину і шлаки.

Баклажани сприяють зниженню рівня цукру в крові, тому їх вживання дуже корисно хворим на діабет; з їх допомогою також полегшують подагру – вони не дають накопичуватися в крові і в організмі сечової кислоти, надлишок якої є однією з причин розвитку цього захворювання. Взагалі баклажани здавна використовуються для лікування подагри, і офіційна медицина рекомендує хворим вживати їх в якості ефективного дієтичного продукту.

Популярні сорти баклажан для відкритого і закритого грунту

No product Layout found.

Але шкірка баклажана в своєму складі має соланін, тому краще її обрізати перед приготуванням страв. Баклажан низькокалорійний, перешкоджає засвоєнню холестерину, зате дає організму залізо, цинк, марганець, вітамін С, вітаміни групи В. А це значить, що зміцнюється наша нервова система, відсувається поява зморшок. Сік з баклажанів має виражені антисептичні і антибактеріальні властивості, і допомагає справлятися з інфекціями. У народній медицині його використовували зовнішньо, для загоєння ран і виразок. У народі відомо, що відвар баклажанових чашок виводить токсини і ефективно допомагає при отруєнні алкоголем.

Читайте также :  Вирощування і догляд за ірисами в саду

Баклажан відрізняється ще одною оригінальною властивістю. Ви остаточно вирішили кинути курити? Значить, терміново купуйте баклажани. Страви з них допоможуть вам легше перенести процес «ломки» через високий вміст вітаміну РР, простіше кажучи, нікотинової кислоти.

 

Корисна інформація для оптових закупівель

Бланк замовлення для оптових закупівель насіння PDF бланк заказа PDF
Завантажити бланк для оптових закупівель  бланк для оптовых закупок наша грядка

Случайные записи