fbpx
Укр-Uncategorized

Корисні властивості зелених помідорів

голосів
rating

Корисні властивості зелених помідорів

Зелені помідори – це недозрілі плоди звичайних томатів. Вважається що зелені помідори менш корисні чим їх червоні стиглі зібратися, оскільки містять менше вітамінів і поживних речовин. Крім того, в незрілих томатах знаходиться потенційно небезпечне для здоров’я речовина – соланін, який проте руйнується в кислому середовищі (при засолюванні або маринуванні). Маючи невиразний і трав’янистий власний смак, ці помідори здатні повністю змінитися при запіканні або жарінні, перетворившись на дивовижне і дуже смачне блюдо.

Томат СанькаТомат АгатаТомат Волгоградський 323Томат Бичаче серце

 

Склад помідорів дуже різноманітний і включає цілий ряд вітамінів і мінералів, сприяючих відмінній життєдіяльності організму людини. Вживання зелених томатів допоможе попередити розвиток інфарктів, виникнення ракових клітин і зміну структури ДНК. Головну роль в цьому грає характерна для томатних клітин речовина лікопен, що обумовлює крім усього іншого яскраве забарвлення. Ще один складовий компонент серотонін забезпечить наявність гарного настрою за рахунок нормалізації нервових процесів в мозку. Найбільшу користь матиме вживання томатів разом з рослинною олією.

Негативна дія зелених помідорів

Основною негативною стороною зелених томатів являється їх алергенність. Тому, люди, які мають харчову алергію, повинні вживати мінімальну кількість цього овоча. Також не слід вживати помідори, особливо в маринованому, солоному або консервованому виді, людям, що страждають артритом, подагрою або захворюваннями нирок і серцево-судинної системи. Якщо у вас є приведені вище захворювання, то до яскравих овочів слід відноситися з особливою увагою, щоб це не спричинило негативні наслідки. Дієтологи також радять не вживати томати разом з м’ясом, яйцями, рибою і хлібом. В цілях безпеки варто зробити перерву в декілька годин між прийомом цих продуктів.

Читайте также :  Вирощування кабачків у відкритому грунті

Потрібно особливо ретельно слідкувати за томатами, особливо при різких змінах погоди. Якщо не хочете ризикувати, то великі томати зніміть ще зеленими і залиште на дозрівання. Частину плодів можна замаринувати з часничком з додаванням гвоздики. Завдяки гвоздиці томати виходять як в старих радянських рецептах. Гвоздика дає приємний смак, гоструватий, одна штучка на банку – буде досить. Крім того, зелені помідори теж корисні: в них міститься речовина, яку підвищуємо імунітет людини.

Гарячі пропозиції

Підписатися
Сповістити про
guest
0 комментариев
Вбудовані Відгуки
Переглянути всі коментарі
0
Ми любимо ваші думки, будь ласка, прокоментуйте.x
()
x
bigmir)net TOP 100